كرباج
04-26-2008, 06:54 AM
أواني طهي مخالفة للمواصفات في الأسواق
http://www.raya.com/mritems/images/2008/4/25/2_342939_1_206.jpg
رغم تحذيرات هيئة المواصفات من خطورتها علي الصحة العامة
د. سيف الكواري: إضافة معادن رخيصة في تصنيع الأواني يهدد حياة المستهلكين
كتب مجدي صالح :
تعرض أحد المستهلكين لواقعة غش تجاري حينما قام بشراء أوان للطهي لا يلتصق بها الطعام وغير قابلة للصدأ من أحد المجمعات إلا أنه فوجيء بعد استخدامها بتفاعلها مع الطعام وظهور آثار الصدأ عليها بوضوح.
يقول صاحب الواقعه: حينما واجهت المدير المسؤول بالمجمع التجاري الشهير بمخالفة تلك الأواني للمواصفات القياسية المعلنة ومدي خطورتها علي الصحة مطالباً اياه باسترداد قيمتها رفض ذلك، مؤكداً ان المجمع غير مسؤول عن حالة البضاعة المباعة.
تأتي تلك الواقعة بعد اسابيع قليلة من التحذير الذي اطلقته الهيئة القطرية للمواصفات والمقاييس بضرورة عدم استخدام أواني الطهي المصنوعة من مادة الألومنيوم التي مضي علي استخدامها اكثر من عامين نظرا لما تتسبب فيه من اضرار صحية خطيرة تتسبب في تدمير خلايا المخ ظهرت بالاسواق هذه الايام كميات من الاواني المصنعة من مادة الألومنيوم المخالفة للمواصفات والمقاييس القطرية بسبب ظهور علامات تكوين طبقة من الصدأ عليها بعد استخدامها بفترة قليلة لا تتجاوز اياما معدودات.
وفي تصريح خاص لالراية الاسبوعية أكد الدكتور محمد سيف الكواري: ان الظواهر التي طرأت علي هذه الاواني تؤكد انها غير مطابقة للمواصفات وتم اضافة بعض المعادن الرخيصة للمادة الاساسية التي تم تصنيع الاواني منها وهي مادة الالومنيوم. حيث تلجأ بعض المصانع الي اضافة هذه المعادن الي اواني الطهي بغرض تخفيض سعرها لكي تنافس مثيلاتها التي تحتوي علي المعدن الاساسي رغم الاخطار الصحية التي يتسبب فيها اضافة هذه المعادن الي اواني الطهي.
وحذر الدكتور الكواري من استخدام هذه الاواني في عملية الطهي نظرا للاضرار الصحية الخطيرة التي تنجم عن استخدامها نظرا للظواهر غير الصحية التي طرأت عليها بسبب تفاعل هذه المعادن الضارة مع الاطعمة التي تطهي فيها لأن الحرارة تؤدي الي تحلل وتفسخ المعدن المضاف اليها.
وطالب الدكتور الكواري المستهلكين الذين يتعرضون لهذه المشكلة بضرورة التوجه الي ادارة حماية المستهلك التي تقوم بدورها بارسال هذه الادوات الي هيئة المواصفات والمقاييس لبيان مدي ملاءمتها واتساقها مع المواصفات والمقاييس المتبعة في دولة قطر.
وكانت الهيئة القطرية العامة للمواصفات والمقاييس قد اكدت ان اواني الطهي المستعملة لمدد طويلة في بعض المطابخ المنزلية ومطابخ المطاعم التي تحتوي علي خدوش أو بقايا طعام محترق يخرجها عن متطلبات المواصفات القياسية وقد يؤدي الي حدوث بعض المشاكل الصحية نتيجة هذه البقايا او الخدوش.
واشارت الهيئة الي ان استخدام هذه الاواني في الطهي لأكثر من عامين يؤدي الي حدوث تفاعلات ضارة تؤدي الي تدميرالكثير من خلايا المخ المسؤولة عن التفكير والذاكرة الذي يؤدي الي الاصابة بأمراض خطيرة.
ونصحت الهيئة بضرورة متابعة وملاحظة اية تغيرات في هذه الاواني وعدم استخدامها والتخلص منها فورا. كما نصحت الهيئة بتفضيل الاواني المصنوعة من الزجاج الحراري والفخار لانها مواد خاملة ولا تتفاعل مع المادة الغذائية كذلك ينصح باستخدام الحديد غير القابل للصدأ الاستنلس ستيل .
http://www.raya.com/mritems/images/2008/4/25/2_342939_1_206.jpg
رغم تحذيرات هيئة المواصفات من خطورتها علي الصحة العامة
د. سيف الكواري: إضافة معادن رخيصة في تصنيع الأواني يهدد حياة المستهلكين
كتب مجدي صالح :
تعرض أحد المستهلكين لواقعة غش تجاري حينما قام بشراء أوان للطهي لا يلتصق بها الطعام وغير قابلة للصدأ من أحد المجمعات إلا أنه فوجيء بعد استخدامها بتفاعلها مع الطعام وظهور آثار الصدأ عليها بوضوح.
يقول صاحب الواقعه: حينما واجهت المدير المسؤول بالمجمع التجاري الشهير بمخالفة تلك الأواني للمواصفات القياسية المعلنة ومدي خطورتها علي الصحة مطالباً اياه باسترداد قيمتها رفض ذلك، مؤكداً ان المجمع غير مسؤول عن حالة البضاعة المباعة.
تأتي تلك الواقعة بعد اسابيع قليلة من التحذير الذي اطلقته الهيئة القطرية للمواصفات والمقاييس بضرورة عدم استخدام أواني الطهي المصنوعة من مادة الألومنيوم التي مضي علي استخدامها اكثر من عامين نظرا لما تتسبب فيه من اضرار صحية خطيرة تتسبب في تدمير خلايا المخ ظهرت بالاسواق هذه الايام كميات من الاواني المصنعة من مادة الألومنيوم المخالفة للمواصفات والمقاييس القطرية بسبب ظهور علامات تكوين طبقة من الصدأ عليها بعد استخدامها بفترة قليلة لا تتجاوز اياما معدودات.
وفي تصريح خاص لالراية الاسبوعية أكد الدكتور محمد سيف الكواري: ان الظواهر التي طرأت علي هذه الاواني تؤكد انها غير مطابقة للمواصفات وتم اضافة بعض المعادن الرخيصة للمادة الاساسية التي تم تصنيع الاواني منها وهي مادة الالومنيوم. حيث تلجأ بعض المصانع الي اضافة هذه المعادن الي اواني الطهي بغرض تخفيض سعرها لكي تنافس مثيلاتها التي تحتوي علي المعدن الاساسي رغم الاخطار الصحية التي يتسبب فيها اضافة هذه المعادن الي اواني الطهي.
وحذر الدكتور الكواري من استخدام هذه الاواني في عملية الطهي نظرا للاضرار الصحية الخطيرة التي تنجم عن استخدامها نظرا للظواهر غير الصحية التي طرأت عليها بسبب تفاعل هذه المعادن الضارة مع الاطعمة التي تطهي فيها لأن الحرارة تؤدي الي تحلل وتفسخ المعدن المضاف اليها.
وطالب الدكتور الكواري المستهلكين الذين يتعرضون لهذه المشكلة بضرورة التوجه الي ادارة حماية المستهلك التي تقوم بدورها بارسال هذه الادوات الي هيئة المواصفات والمقاييس لبيان مدي ملاءمتها واتساقها مع المواصفات والمقاييس المتبعة في دولة قطر.
وكانت الهيئة القطرية العامة للمواصفات والمقاييس قد اكدت ان اواني الطهي المستعملة لمدد طويلة في بعض المطابخ المنزلية ومطابخ المطاعم التي تحتوي علي خدوش أو بقايا طعام محترق يخرجها عن متطلبات المواصفات القياسية وقد يؤدي الي حدوث بعض المشاكل الصحية نتيجة هذه البقايا او الخدوش.
واشارت الهيئة الي ان استخدام هذه الاواني في الطهي لأكثر من عامين يؤدي الي حدوث تفاعلات ضارة تؤدي الي تدميرالكثير من خلايا المخ المسؤولة عن التفكير والذاكرة الذي يؤدي الي الاصابة بأمراض خطيرة.
ونصحت الهيئة بضرورة متابعة وملاحظة اية تغيرات في هذه الاواني وعدم استخدامها والتخلص منها فورا. كما نصحت الهيئة بتفضيل الاواني المصنوعة من الزجاج الحراري والفخار لانها مواد خاملة ولا تتفاعل مع المادة الغذائية كذلك ينصح باستخدام الحديد غير القابل للصدأ الاستنلس ستيل .