اطباق رمضانيه جديده - أطباق رمضاني

[][عميد الحب][]

[font=Arial]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اطباق رمضانيه جديده - أطباق رمضاني


http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86256.gif

مقاديره

2 كاس طحين ابيض

كاس جبن سائل اما كرافت او بوك

ملعقة شاي خميره فورية

ربع كاس ماء

زيت للقلي ..

قطر أو شيره يكفي للجبنيه

( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران )

فستق مفروم للتزيين

الطريقه

- نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء

ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا

لمده ساعـه

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/80743.jpg

نقوم بفردهـا بحيث تكون رقيقـه وتقطع بقطاعة البسكويت

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/80744.jpg

نقوم بتجهيز الزيت وتسخينه ثم نضع حبات الجبنيـه

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/80745.jpg

وبمجرد وضعهـا سترين انهـا انتفخت كخبز البوري

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/80746.jpg

نقوم بتحميرهـا من الجهه الاخرى

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/80747.jpg

وهذه بعد انتهاء الكميـة

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/80748.jpg

نصب كميه الشيره عليهـا ونزينهـا بـالفستق

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/80749.jpg

هني وعافيـة على قلوبكم

........****........****.......

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86267.gif

في رمضان يكثر اعداد

الجلي لذلك سيكون طبقي الثاني عنه

ولكن سأقدمها بطريقـه مغايره

مقاديره :

كيك سويسرول بالفراوله

1 جلي فراوله ( حجم صغير ) يتم تحضيره بالطريقـه المعتاده

( ولكن لا يوضع في الثلاجه )

كريمه عباره عن ( 8 جبن كيري - 1 كريم كراميل - 3 باكيت

دريم ويب - فنجان قهوه حليب بودرة - 2 فنجان ماء )

الطريقــــه

- يغطى سطح الصينيه الدائريه ( بايركس )

بالقصدير بحيث يزيد لخارج الصينيـه ثم نصف شرائح من الكيك

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/79944.jpg

يشرب بالجلي الذي قد تم اعداده مسبقا

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/79945.jpg

ثم نضيف اليه الكريمه ( تم خلط مكونات الكريمه بالخلاط الكهربائي )

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/79946.jpg

ندعهـا قليلا بالثلاجـه لتجمد

طبقه الكريمه ثم نصف طبقـه اخرى من شرائح الكيك

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/79947.jpg

نشربهـا بعد ذلك بالجلي المتبقي

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/79948.jpg

يفضل تركهـا بالثلاجه لليلـه كامله حتى تكون متماسكه

ثم نقوم بقلبهـا في صحن التقديم ونزيل القصدير منهـا بهذه الطريقه

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/79949.jpg


ثم تقطع وتقدم ..

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/79950.jpg


اضافه :

يمكنكم اتباع نفس الطريقـه

ولكن بوضعهـا في أوعيـه صغيره بدلا من استخدام صينيه كبيره ..

طريقـة اعداد الجلي

يحضر بكوب ماء ساخن وكوب ماء بارد ويحرك جيدا







...**.....**...**...

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86590.gif

هي من الحلويات الشعبيـه

الخليجيه و التي تؤكل خاصه في الشهر الفضيل

الساقو sago عبارة عن حبيبات بيضاء

تستخرج من شجرة الساقو في دول شرق آسيا

وهذه صورته

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86226.jpg


المقادير :

250 جرام حبوب ساقو

3 فناجين قهوه سكر عادي

ملعقة صغيره سمن

لتر ماء

خيوط من الزعفران

رشة هيل

الطريقـه :

- نقوم بدايـه بغسل الساقو وتصفيته من الماء ونتركه جانبا

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86227.jpg


نقوم بعد ذلك بتذويب السكر

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86228.jpg

وتحميره بهذه الطريقـه

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86229.jpg

نصب الماء ونحركه ستجدي في بادئ

الامر ان طبقه السكر تجمدت ..لا عليكِ قومي بتحريكه ..

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86230.jpg


وسيبدو هكذا

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86231.jpg


نضع خيوط الزعفران ونحركه حتى يسخن

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86232.jpg


ثم نضيف السمن وحبوب الساقو ونحركه قليلا

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86233.jpg


يترك على نار متوسطه تقريبا 20 دقيقه حتى تختفي الحبوب ويتشرب الماء

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86234.jpg

قبل سكبه في صحون التقديم نضع رشه هيل ويحرك

http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86235.jpg

اضافـه :

يمكنكم تحمير السكر أكثر ان أردتم لون

الساقو أحمر حتى لا يتغير طعمه

كما يمكنكم اضافـه المكسرات وهو حسب الرغبه

.... يؤكل دافئ ....






البرغل المفلفل

http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/10223.jpg



المقادير:

2 بصل
3 ملعقة طعام زبدة
4 طماطم
1 ملعقة طعام صلصة طماطم
1 كوب برغل خشن
2/1 2 كوب ماء مغلي
ملح - فلفل أسود
للزينة: نعناع مجفف + فلفل أحمر مجفف ومجروش

طريقة التحضير:

1. سخني الزبدة واضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي الطماطم
المقطعة إلى مربعات صغيرة وقلبيهم لدقائق بعد ذلك اضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل
الأسود والبرغل والماء المغلي واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج البرغل ويجف ماؤه.
2. ضعي البرغل في طبق التقديم وزينيه بالنعناع المجفف والفلفل الأحمر المجروش


بالهنــــاء والشفـــاء

[قـــطـ ضــي ـــر]

كل طبق احلى من الثاني

تسلم اخوي عميد ع الجهد والطرح الرائع

[اللورد]

اطباق رائعه
الله يعطيك العافيه


اخوي


وماقصرت

ونترقب جديدك

[][عميد الحب][]

كل طبق احلى من الثاني

تسلم اخوي عميد ع الجهد والطرح الرائع




ربي يسلمكــ ويسعدكــ

كل الشكر لكــ أختي/ قـــطـ ضــي ـــر

على تواجدكــ البهي ومروركـ العطر

يعطيكـ العافية وما نحرم منكـ

دمت بود

[][عميد الحب][]

اطباق رائعه
الله يعطيك العافيه


اخوي


وماقصرت

ونترقب جديدك






الراائع والجميل مروركــ العطر


شكرآ لكــ أخوي / اللورد

على تواجدكـ البهي يعطيكـ العافية

وما نحرم منكـ ومن اطلالتكــ
تقبل مني

فااائق ااالتحااااياااا

[**الجورى**]

تسلم اخوى ع الاطباق الرائعه
والله يعطيك العافيه

[][عميد الحب][]

تسلم اخوى ع الاطباق الرائعه
والله يعطيك العافيه



الرائع تولجدكــ البهي ومروركـ

العطر كل الشكر لكــ أختي

لاحرمنا منكــ ومن اطلالتكــ

دمت بخير

[هجرس]

جزاك الله خير

[بوكردي]

شكلك عندك مطعم اخوي ع العموم يعطيك العافيه وا قصرت

[][عميد الحب][]

جزاك الله خير


وياااكــ اخوي

باركــ الله فيكــ

على المرور العطر

يعطيكـ العافية


الله يعافيكـ ويبقيكــ

اخوي

على مروركـ العطر وردكـ الجميل

باركـ الله فيكـ ويعطيكـ العافية


كل الشكر لكـ أختي/ قـط ضي ـر

على تواجدكـ الدائم والبهي في متصفحي
بمروركـ العطر وردكـ الرائع والجميل
باركـ الله فيكـ ويجزيكـ خير الجزاء
ويعطيكـ العافية





الراائع والجميل مروركــ العطر


شكرآ لكــ أخوي / هجرس

على تواجدكـ البهي يعطيكـ العافية

وما نحرم منكـ ومن اطلالتكــ المميزة

تقبل مني

فااائق ااالتحااااياااا

[][عميد الحب][]

جزاك الله خير


وياااكــ اخوي

باركــ الله فيكــ

على المرور العطر

يعطيكـ العافية

[][عميد الحب][]

شكلك عندك مطعم اخوي ع العموم يعطيك العافيه وا قصرت



يمكن
ههههههههه

الله يعافيكـ ويبقيكــ

اخوي/بوكردي

على مروركـ العطر وردكـ الجميل

باركـ الله فيكـ ويعطيكـ العافية